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漁/海鮮類

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咸檸檬烏頭魚

咸檸檬蒸烏頭魚烹調方法：大火水滾，將烏頭魚放進器皿，放上豉汁／咸檸檬蒸12-15分鐘，加上豉油，燒好熱油淋上。即成食材：烏頭魚10-12両，咸檸檬／豉汁，豉油..

HK$88 HK$62

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豉汁蒸白鱔 (可選爽肉或嫩滑)

豉汁蒸白鱔 (10両)可選爽肉或嫩滑喜歡食白鱔既你，有時想係屋企蒸一碟新鮮蒸白鱔，但由買餸開始到..

HK$118 HK$69

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新鮮黃花魚(自選烹調方法)

新鮮黃花魚(自選烹調方法) 烹調方法：麵豉醬：大火水滾，將麵豉醬放上黃花魚上放入器皿蒸10-12分鐘，加上特制醬油，燒好熱油淋上。即成清蒸：大火水滾，將黃花魚放上器皿蒸10-12分鐘，加上薑..

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自家魚場鯇魚(魚腩)

自家魚場鯇魚(魚腩) 烹調方法：梅菜／冬菜：大火水滾，將梅菜／冬菜放鯇魚腩面，放入器皿蒸10-12分鐘，燒好熱油淋上，即成麵醬豆卜：大火水滾，將豆卜放在碟上再放上鯇魚，之後再加上麵醬,蒸10..

HK$78 HK$55

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豉汁蒸黃立倉

豉汁蒸黃立倉烹調方法：豉汁：大火水滾，將豉汁放上黃立倉面，放上器皿蒸10-12分鐘，加上鼓油，燒好熱油淋上。即成清蒸：大火水滾，將黃立倉放入器皿蒸10-12分鐘，加上薑蔥絲和豉油，燒好熱油..

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豉椒炒蜆

豉椒炒蜆烹調方法：將蜆冷水落鑊，煮至水滾盛起，再將青椒略炒，倒入醬汁和蜆炒20秒，即成食材：蜆600g，尖椒150g，豆豉，蒜，蔥，海鹽，豆瓣醬，糖..

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支竹花菇炆鮮油斑頭腩

支竹花菇炆鮮油斑頭腩斑頭腩是什麼？其實就是石斑魚的頭和肚，即係魚腩。香港人喜歡吃石斑，特別喜歡用石斑起球來炒，但問題來了，剩下的魚頭、魚腩又能做什麼呢？於是聰明的廚師就想出了用斑頭腩來炆。..

HK$188 HK$132

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自家農場蕃茄煮紅衫魚

自家農場蕃茄煮紅衫魚烹調方法：將蕃茄落鍋略炒，倒入醬汁和紅衫魚一起煮滾1分鐘，即成食材：紅衫魚300g，蕃茄250g，海鹽 , 番茄醬..

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鍚紙牛油蒜蓉指天椒焗蜆

錫紙牛油蒜蓉指天椒焗蜆烹調方法：水滾後，隔水蒸10-12分鐘，即成食用前請攪拌食材：焗蜆：蜆400g，蒜蓉300g，指天椒，海鹽焗花甲：花甲300g，蒜蓉300g，指天椒，海鹽焗貴妃蚌：貴..

HK$78 HK$55

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薑蔥爆鮮魚腩

薑蔥爆鮮魚腩煲想食魚，除左煎同蒸之外，可以試下呢個薑蔥魚腩，Yummy Everyday用薑蔥爆香靚魚腩，然後原煲上，香味十足，食完真係暖笠笠～烹調方法：熱鍋加少許油，將薑蔥大..

HK$88 HK$62

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魚湯鮮蜆浸釀節瓜

魚湯鮮蜆浸釀節瓜烹調方法：將所有食材倒入煮滾3分鐘即成食材：釀節瓜250g，蜆100g，魚湯400ml，豬肉，海鹽..

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XO醬翠玉瓜炒鮮魷

XO醬翠玉瓜炒鮮魷烹調方法：水滾後將鮮魷煮1分鐘盛起備用，然後將翠肉瓜炒1分鐘，最後倒入醬汁和翠玉瓜炒30秒。即成食材：翠..

HK$88 HK$62

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自家農場西蘭花炒鮮魷

自家農場西蘭花炒鮮魷烹調方法：西蘭花滾水落鑊，飛水10秒盛起，燒熱鍋加少許油落鮮魷略炒，倒入所有材料和醬汁炒20秒，即成食材：鮮魷150g，西蘭花300g，海鹽，糖，蒜..

HK$88 HK$62

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海斑兩味 - 薑蔥爆頭腩 - 欖菜蒸斑件

海斑兩味 - 薑蔥爆頭腩 - 欖菜蒸斑件大海斑兩味，據時令海斑（選用大海油斑，大海青斑）配上一些正宗水上人獨特蒸法和總廚精心鑽研不同烹調方法會包括不同　蒸、煮、炆、煎、炸..

HK$298 HK$209

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薑蔥炒蟹

薑蔥炒蟹大排檔的小炒，特別是海鮮，實在是無與倫比～有沒有想過，薑蔥炒蟹竟然可在家中的飯桌上出現？Yummy Everyday 為你預備了劏好晒的新鮮靚蟹，用配好的薑蔥調味落鑊一炒即上碟，家中..

HK$98 HK$69

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荷葉蒸海中蝦

荷葉蒸海中蝦烹調方法：水滾後，隔水蒸10-12分鐘，即成食材：海蝦300g，薑，蒜，米酒，海鹽..

HK$98 HK$69

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清蒸老虎班（約10-12兩）

清蒸老虎班一道簡單美味的清蒸海上鮮，首要條件就係魚要新鮮，Yummy Everyday 為你帶來新鮮靚魚，等你家中一蒸，即可變出鮮美蒸魚。烹調方法：大火水滾，將老虎班..

HK$168 HK$118

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花雕醉雞

醉雞食材:雞半隻,玖瑰露,花雕酒..

HK$98 HK$80

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青瓜雲耳煮海蝦烹調方法：將蝦煎香至兩面轉紅，再加入所有材料魚湯，煮至收水一半，即成。食材：海蝦 180g,青瓜 180g,雲耳 20g,魚湯 450g,甘筍片..

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蒜蓉粉絲鮮魷蒸勝瓜

蒜蓉粉絲鮮魷蒸勝瓜烹調方法：1.水滾後，將鮮魷飛水10秒備用。2.將粉絲放入碟最底層，再放勝瓜，把已飛水的鮮魷加上,再把蒜蓉放上最面。蒸5分鐘，即完成食材：勝瓜 234g，鮮魷 250g，粉絲 49..

HK$88 HK$62

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蘿蔔炒魚鬆

蘿蔔炒魚鬆烹調方法：將魚條，蘿蔔略炒熱，然後落醬汁炒30秒。即成食材：蘿蔔108g，魚鬆160g，醬汁(蠔油 30g,水 10g)..

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清蒸東星斑 (約1斤)

清蒸東星斑烹調方法：大火水滾，將東星斑放入器皿蒸10-12分鐘，加上薑蔥絲和豉油，燒好熱油淋上。即成食材：東星斑約14兩，豉汁／蔥絲，豉油..

HK$238 HK$167

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果皮蒸鮑魚(兩隻起)

果皮蒸六頭鮑魚烹調方法：水滾放鮑魚，果皮鋪面，大火隔水蒸10分鐘，即可食材：鮑魚，果皮，自製豉油，油..

HK$68 HK$48

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特濃胡椒魚湯粉絲浸蜆

特濃胡椒魚湯粉絲浸蜆烹調方法：大火煲熱魚湯，放所有食材蓋上鍋蓋大火滾３分鐘，即成食材：白胡椒，魚湯，芫茜，粉絲，蜆..

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煎釀三寶（配豉汁）

煎釀三寶（配豉汁）烹調方法：熱鑊落少許油，煎熱茄子和青椒（大約每邊煎１分鐘）最後放入醬汁煮２分鐘，即成食材：茄子４件，豆卜４件，青椒４件，魚肉，黑毛豬肉，醬汁..

HK$58 HK$41

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蒜蓉粉絲蒸開邊蝦

蒜蓉粉絲蒸開邊蝦烹調方法：將粉絲和蝦放在碟上，然後加上蒜蓉。水滾放鑊，隔水蒸8-10分鐘，即成食材：蝦300g，粉絲，蒜蓉..

HK$118 HK$83

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清蒸老虎班 (約14兩)

清蒸老虎班(約1斤)..

HK$238 HK$167

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豉汁蒸蟠龍鱔

豉汁蒸蟠龍鱔烹調方法：水滾後，隔水蒸12-15分鐘，即成食材：蟠龍鱔1300g，蒜蓉，豆豉，醬汁..

HK$98 HK$69

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龍躉片炒西蘭花

龍躉片炒西蘭花烹調方法：水滾將西蘭花煮30秒盛起備用，然後燒熱鍋加油，將龍躉片兩面各煎1分鐘，最後所有食材倒入炒30秒。即成食材：龍躉片200g，西蘭花200g，蠔油汁60g..

HK$118 HK$83

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咸檸檬烏頭魚

HK$62 HK$88

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豉汁蒸白鱔 (可選爽肉或嫩滑)

HK$69 HK$118

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新鮮黃花魚(自選烹調方法)

HK$69 HK$98

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自家魚場鯇魚(魚腩)

HK$55 HK$78

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豉汁蒸黃立倉

HK$62 HK$88

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豉椒炒蜆

HK$62 HK$88

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支竹花菇炆鮮油斑頭腩

HK$132 HK$188

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自家農場蕃茄煮紅衫魚

HK$62 HK$88

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鍚紙牛油蒜蓉指天椒焗蜆

HK$55 HK$78

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薑蔥爆鮮魚腩

HK$62 HK$88

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魚湯鮮蜆浸釀節瓜

HK$62 HK$88

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XO醬翠玉瓜炒鮮魷

HK$62 HK$88

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自家農場西蘭花炒鮮魷

HK$62 HK$88

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海斑兩味 - 薑蔥爆頭腩 - 欖菜蒸斑件

HK$209 HK$298

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薑蔥炒蟹

HK$69 HK$98

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荷葉蒸海中蝦

HK$69 HK$98

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清蒸老虎班（約10-12兩）

HK$118 HK$168

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花雕醉雞

HK$80 HK$98

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XO醬翠肉瓜炒花枝

HK$62 HK$88

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香煎甜粟魚餅

HK$55 HK$78

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XO醬海皇滑豆腐

HK$62 HK$88

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青瓜雲耳煮海蝦

HK$62 HK$88

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蒜蓉粉絲鮮魷蒸勝瓜

HK$62 HK$88

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蘿蔔炒魚鬆

HK$55 HK$78

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清蒸東星斑 (約1斤)

HK$167 HK$238

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果皮蒸鮑魚(兩隻起)

HK$48 HK$68

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特濃胡椒魚湯粉絲浸蜆

HK$55 HK$78

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煎釀三寶（配豉汁）

HK$41 HK$58

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蒜蓉粉絲蒸開邊蝦

HK$83 HK$118

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清蒸老虎班 (約14兩)

HK$167 HK$238

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豉汁蒸蟠龍鱔

HK$69 HK$98

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龍躉片炒西蘭花

HK$83 HK$118

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