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漁/海鮮類

豉汁蒸白鱔 (可選爽肉或嫩滑)

豉汁蒸白鱔 (10両)可選爽肉或嫩滑喜歡食白鱔既你，有時想係屋企蒸一碟新鮮蒸白鱔，但由買餸開始到..

HK$168

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新鮮黃花魚(自選烹調方法)

新鮮黃花魚(自選烹調方法) 烹調方法：麵豉醬：大火水滾，將麵豉醬放上黃花魚上放入器皿蒸10-12分鐘，加上特制醬油，燒好熱油淋上。即成清蒸：大火水滾，將黃花魚放上器皿蒸10-12分鐘，加上薑..

HK$98

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大特價

自家魚場鯇魚(魚腩)

自家魚場鯇魚(魚腩) 烹調方法：梅菜／冬菜：大火水滾，將梅菜／冬菜放鯇魚腩面，放入器皿蒸10-12分鐘，燒好熱油淋上，即成麵醬豆卜：大火水滾，將豆卜放在碟上再放上鯇魚，之後再加上麵醬,蒸10..

HK$78 HK$1

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豉汁蒸黃立倉

豉汁蒸黃立倉烹調方法：豉汁：大火水滾，將豉汁放上黃立倉面，放上器皿蒸10-12分鐘，加上鼓油，燒好熱油淋上。即成清蒸：大火水滾，將黃立倉放入器皿蒸10-12分鐘，加上薑蔥絲和豉油，燒好熱油..

HK$78

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川芎白芷滾原隻大魚頭湯

川芎白芷滾原隻大魚頭湯烹調方法：熱鍋落油，中火放薑和魚頭微煎兩邊約一分鐘將所有食材及魚湯放鑊轉大火滾6-7分鐘，即成。食材：大魚頭１個（約500g），魚湯，川芎，白芷，天麻，杞子，薑，莞茜，海鹽..

HK$168

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豉椒炒蜆

豉椒炒蜆烹調方法：將蜆冷水落鑊，煮至水滾盛起，再將青椒略炒，倒入醬汁和蜆炒20秒，即成食材：蜆600g，尖椒150g，豆豉，蒜，蔥，海鹽，豆瓣醬，糖..

HK$88

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支竹花菇炆鮮油斑頭腩

支竹花菇炆鮮油斑頭腩斑頭腩是什麼？其實就是石斑魚的頭和肚，即係魚腩。香港人喜歡吃石斑，特別喜歡用石斑起球來炒，但問題來了，剩下的魚頭、魚腩又能做什麼呢？於是聰明的廚師就想出了用斑頭腩來炆。..

HK$188

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自家農場蕃茄煮紅衫魚

自家農場蕃茄煮紅衫魚烹調方法：將蕃茄落鍋略炒，倒入醬汁和紅衫魚一起煮滾1分鐘，即成食材：紅衫魚300g，蕃茄250g，海鹽 , 番茄醬..

HK$88

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鍚紙牛油蒜蓉指天椒焗蜆

錫紙牛油蒜蓉指天椒焗蜆烹調方法：水滾後，隔水蒸10-12分鐘，即成食用前請攪拌食材：焗蜆：蜆400g，蒜蓉300g，指天椒，海鹽焗花甲：花甲300g，蒜蓉300g，指天椒，海鹽焗貴妃蚌：貴..

HK$78

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薑蔥爆鮮魚腩

薑蔥爆鮮魚腩煲想食魚，除左煎同蒸之外，可以試下呢個薑蔥魚腩，Yummy Everyday用薑蔥爆香靚魚腩，然後原煲上，香味十足，食完真係暖笠笠～烹調方法：熱鍋加少許油，將薑蔥大..

HK$88

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魚湯鮮蜆浸釀節瓜

魚湯鮮蜆浸釀節瓜烹調方法：將所有食材倒入煮滾3分鐘即成食材：釀節瓜250g，蜆100g，魚湯400ml，豬肉，海鹽..

HK$78

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XO醬翠玉瓜炒鮮魷

XO醬翠玉瓜炒鮮魷烹調方法：水滾後將鮮魷煮1分鐘盛起備用，然後將翠肉瓜炒1分鐘，最後倒入醬汁和翠玉瓜炒30秒。即成食材：翠瓜230g，鮮魷200g，XO醬..

HK$88

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蒜蓉粉皮蒸元貝

蒜蓉粉皮蒸元貝烹調方法：將蒜蓉和海鹽撒在元貝及粉皮上，然後待水滾，隔水蒸3分20秒，即成食材：元貝12兩，粉皮150g，蒜蓉，海鹽..

HK$98

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自家農場西蘭花炒鮮魷

自家農場西蘭花炒鮮魷烹調方法：西蘭花滾水落鑊，飛水10秒盛起，燒熱鍋加少許油落鮮魷略炒，倒入所有材料和醬汁炒20秒，即成食材：鮮魷150g，西蘭花300g，海鹽，糖，蒜..

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海斑兩味 - 薑蔥爆頭腩 - 欖菜蒸斑件

海斑兩味 - 薑蔥爆頭腩 - 欖菜蒸斑件大海斑兩味，據時令海斑（選用大海油斑，大海青斑）配上一些正宗水上人獨特蒸法和總廚精心鑽研不同烹調方法會包括不同　蒸、煮、炆、煎、炸..

HK$298

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薑蔥炒蟹

薑蔥炒蟹大排檔的小炒，特別是海鮮，實在是無與倫比～有沒有想過，薑蔥炒蟹竟然可在家中的飯桌上出現？Yummy Everyday 為你預備了劏好晒的新鮮靚蟹，用配好的薑蔥調味落鑊一炒即上碟，家中..

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荷葉蒸海中蝦

荷葉蒸海中蝦烹調方法：水滾後，隔水蒸10-12分鐘，即成食材：海蝦300g，薑，蒜，米酒，海鹽..

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清蒸老虎班（約10-12兩）

清蒸老虎班一道簡單美味的清蒸海上鮮，首要條件就係魚要新鮮，Yummy Everyday 為你帶來新鮮靚魚，等你家中一蒸，即可變出鮮美蒸魚。烹調方法：大火水滾，將老虎班..

HK$188

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花雕蒸大海花蟹

花雕蒸大海花蟹烹調方法：將花蟹放在碟上，待水滾後，隔水蒸7分鐘，然後倒入蛋漿再蒸3分鐘，即成食材：花蟹，蛋漿，花雕酒，雞蛋 ..

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蒜蓉粉皮蒸貴花蚌

蒜蓉粉皮蒸貴花蚌烹調方法：將蒜蓉和海鹽撒在元貝及粉皮上，然後待水滾，隔水蒸3-5分鐘，即成食材：貴妃蚌16兩，粉皮150g，蒜蓉，海鹽..

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冬蔭功花螺煲..

HK$98

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冬蔭功海鮮煲

冬蔭功海鮮煲食材: 蝦蜆青口墨魚..

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青瓜雲耳煮海蝦

青瓜雲耳煮海蝦烹調方法：將蝦煎香至兩面轉紅，再加入所有材料魚湯，煮至收水一半，即成。食材：海蝦 180g,青瓜 180g,雲耳 20g,魚湯 450g,甘筍片..

HK$88

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特濃胡椒魚湯浸大蜆

特濃胡椒魚湯浸大蜆煮法:把所有材料放入鍋中,加熱至滾起。同時蜆大開口材料:白胡椒 8g,大蜆 500g,魚湯 900g,粉絲 10g,芫茜 40g..

HK$78

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蘿蔔炒魚鬆烹調方法：將魚條，蘿蔔略炒熱，然後落醬汁炒30秒。即成食材：蘿蔔108g，魚鬆160g，醬汁(蠔油 30g,水 10g)..

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清蒸石蚌魚 (一天預訂)

清蒸石蚌魚烹調方法：大火水滾，將石蚌魚放進器皿，蒸12分鐘，撒上蔥花醬油，即成..

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豉汁蒸白鱔 (可選爽肉或嫩滑)

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新鮮黃花魚(自選烹調方法)

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